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Kefalotyri

 

Produktbeschreibung


Hartkäse mit harter und trockener Haut. Harte Textur mit kleinen Löchern, die unregelmäßig in der Masse verteilt sind, von weißgelber Farbe, mit reichem Aroma und einem angenehmen, subtilen Geschmack.

Informationen zum Produkt


Rohmaterial Schafmilch (>70%) &
Ziegenmilch (<30%)
Feuchtigkeit ≤40%
Fett i.Tr. ≥38%

Durchschnittliche Nährwerte / 100gr


Brennwert 1651kj/394kcal
Fett 32.5g
davon gesättigte Fettsäuren 24.7g
Kohlenhydrate 1.6g
davon Zucker 0g
Essbare Fasern 0g
Eiweiß 23.8g
Salz 2.88g
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Verpackungen

kefalotiri Thimelis 8kg
8kg Kopf