Graviera
Produktbeschreibung
Ein Hartkäse, hergestellt aus Schaf- und Ziegenmilch, mit dem starken Aroma der Kräuter der Insel Lesvos.
Nach einer monatelangen Reifezeit, erhält er seine Hartkäsekonsistenz, ein köstliches Aroma und den unverkennbaren, anhaltenden Geschmack mit einer würzigen Note von Milch und Kräutern.
Informationen zum Produkt
| Rohmaterial | Schafmilch (>70%) & Ziegenmilch (<30%) |
| Feuchtigkeit | ≤38% |
| Fett i.Tr. | ≥40% |
Durchschnittliche Nährwerte / 100gr
| Brennwert | 1604kj/382kcal |
| Fett | 31.5g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17.3g |
| Kohlenhydrate | 0.6g |
| davon Zucker | 0g |
| Essbare Fasern | 0g |
| Eiweiß | 23.9g |
| Salz | 2.1g |
