ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ - Η Γραβιέρα ΘΥΜΕΛΗΣ κερδίζει το Χάλκινο Βραβείο στον διαγωνισμό World Cheese Awards 2019
Η Ε. ΘΥΜΕΛΗΣ ΑΒΕΕ /ΑΝΤΙΣΣΑ, ΛΕΣΒΟΣ είναι ανάμεσα στους νικητές των 32ων ετήσιων βραβείων World Cheese Awards στο Μπέργκαμο της Ιταλίας. Ξεχώρισε από το πλήθος, καθώς 3.804 συμμετέχοντες αξιολογήθηκαν σε μία μόλις ημέρα στο Fiera di Bergamo την Παρασκευή, 18 Οκτωβρίου, σπάζοντας κάθε προηγούμενο ρεκόρ συμμετοχών.
Η Ε. ΘΥΜΕΛΗΣ ΑΒΕΕ κέρδισε ένα πολυπόθητο ΧΑΛΚΙΝΟ βραβείο για το τυρί της ΓΡΑΒΙΕΡΑ, το οποίο είναι ένα σκληρό τυρί, με σκληρή και ξηρή επιδερμίδα. Έχει σκληρή υφή με μικρές τρύπες διασκορπισμένες ακανόνιστα σε όλη τη μάζα του, χρώματος λευκοκίτρινου, με πλούσιο άρωμα και ευχάριστη, υπόγλυκη γεύση.
Ανάμεσα σε συμμετέχοντες που εκπροσωπούν 42 έθνη από έξι ηπείρους στα φετινά βραβεία World Cheese Awards, Η Ε. ΘΥΜΕΛΗΣ ΑΒΕΕ έλαβε μια διεθνώς αναγνωρισμένη σφραγίδα έγκρισης από μια πραγματικά παγκόσμιας εμβέλειας εκδήλωση τυριού. Ο διαγωνισμός επισκέφτηκε την Ιταλία για πρώτη φορά, αποτελώντας μέρος του ετήσιου φεστιβάλ FORME στο Μπέργκαμο. Έλαβε χώρα μαζί με την ολοκαίνουργια διεθνή εμπορική έκθεση γαλακτοκομικών, B2Cheese.
Πρώτη και επιτυχημένη συμμετοχή στα World Cheese Awards
Η Ε. ΘΥΜΕΛΗΣ ΑΒΕΕ από την Αντισσα της Λέσβου, συμμετείχε για πρώτη φορά σε αυτόν τον διεθνή διαγωνισμό. Θέλουμε τα προϊόντα μας που με τόσο αγάπη και μεράκι παράγουμε καθημερινά, να τα παρουσιάσουμε στο ευρύ κοινό. Να τα δοκιμάσουν οι ειδικοί στον κλάδο των τυροκομικών και να αξιολογήσουν την προσπάθεια μας.
Φέτος έσπασαν ξανά πολλά ρεκόρ, καθώς περισσότερες χώρες από ποτέ συμμετείχαν με τυροκομικά προϊόντα στη μεγαλύτερη εκδήλωση αποκλειστικά για τυροκομικά στην υφήλιο. Τα προϊόντα που συμμετείχαν έφτασαν με πλοία, φορτηγά, τρένα και αεροπλάνα μέσω 13 σημείων συνάντησης σε όλο τον κόσμο. Από χώρες όπως η Βραζιλία, το Ισραήλ, η Ιαπωνία, η Νέα Ζηλανδία και η Νότια Αφρική. Στη συνέχεια, 260 κριτές από 35 χώρες αξιολόγησαν την εμφάνιση, τη σύσταση, το άρωμα και τη γεύση των τυριών, απονέμοντας Χάλκινα (Bronze), Αργυρά (Silver), Χρυσά (Gold) και Υπερ-Χρυσά (Super Gold) βραβεία στα επάξια προϊόντα.
Καθώς τα 3.804 προϊόντα έγιναν τελικά 16, τα πλήθη παρακολούθησαν τους καλύτερους γευσιγνώστες της παγκόσμιας κοινότητας του τυριού να διαβουλεύεται, για να αποφασίσουν ποιο είναι το κορυφαίο τυρί του κόσμου. Οι έμποροι τυριού, τυροκόμοι, αγοραστές, πωλητές, σεφ και αρθρογράφοι που απαρτίζουν τη Διεθνή Τελική Κριτική Επιτροπή παρουσίασαν τα τυριά της επιλογής τους σε ζωντανή μετάδοση στο World Cheese TV και ύστερα έστεψαν τον φετινό Παγκόσμιο Πρωταθλητή.
Σύνδεσμος έκθεσης: World Cheese Awards 2019